Мировые тенденции в области барбекю на древесном угле
С ростом популярности образа жизни на открытом воздухе барбекю на углях стало одним из самых быстрорастущих-форм питания во всем мире. Его основная привлекательность заключается в:
Настоящий вкус гриля-на углях
Высокая-возможность быстрого приготовления пищи
Универсальность, разнообразие ингредиентов.
Социальный кулинарный опыт
Барбекю стало неотъемлемой частью домашнего и коммерческого питания на рынках Европы, Америки, Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии.
Комбинации меню для домашнего и уличного барбекю
Типичное домашнее меню барбекю включает в себя:
Основные блюда: стейки, куриные крылышки, гамбургеры.
Гарниры: Кукуруза, овощные шашлычки, жареный картофель.
Легкие закуски: блюда из морепродуктов, салаты.
Десерты: фрукты на гриле, зефир.
Эта комбинация идеально подходит для посиделок на заднем дворе, походов и праздничных мероприятий.
Рестораны и коммерческие приложения для барбекю
В сфере общественного питания угольные грили-барбекю широко используются для:
Фирменные блюда в ресторанах-барбекю
Обеденные зоны на открытом воздухе в барах
Ночные рынки и фургоны с едой
Обслуживание кемпингов и мероприятий на открытом воздухе
Зрелище «живой кулинарии» с приготовлением на углях является ключевым фактором в привлечении клиентов.
Кулинарные дополнения: методы копчения и медленного-обжаривания
Помимо быстрого приготовления на гриле, угольные грили для барбекю также позволяют:
Медленное приготовление при низкой-температуре
Копченая грудинка
Жареные ребрышки
Медленно-блюда из мяса, приготовленные на медленном огне
Эти методы значительно повышают нежность мяса и сложность вкуса, образуя жизненно важную часть профессиональной культуры барбекю.
Blue Carp Factory-Поддержка оборудования для барбекю
Компания Blue Carp специализируется на производстве высокоэффективных-угольных грилей-барбекю и предлагает клиентам по всему миру:
Промышленная-сварка и усиление конструкций
Большие-объемы, стабильная производственная мощность
Поддержка настройки бренда OEM/ODM
Экспортируйте-стандартные упаковочные и логистические решения
Разработка разнообразной линейки продуктов для барбекю.
Blue Carp предлагает комплексные решения как для домашнего розничного рынка, так и для коммерческих ресторанов.
